luni, 22 august 2011

Pizza Calzone







Ne place tare mult pizza,mai ales cea de casa!
Taiata fierbinte si mancata imediat!
Mmmm,ce buna e!

Ingrediente:
300 g faina
1/2 cub de drojdie
aprox 100 ml apa calda
1/2 lingurita de zahar
sare
200 g sunca
100 g branza telemea
1 ardei gras rosu
100 g masline
piper macinat,boia dulce
sos ketchup

Preparare:
Se face o maia din drojdie,frecata cu putin zahar,putina apa calda si 1-2 linguri faina.
Se tine la cald 10-15 minute sa creasca.
Intr-un castron se pune faina,1/2 lingurita sare,maiaua si putina apa.
Se amesteca adaugand usor si restul de apa,cat sa iasa un aluat elastic nu moale.
Aluatul format se imparte in 2-3 bucati.
Se intinde fiecare bucata de aluat,sa aiba forma rotunda,iar o jumatate de parte a foii se unge cu ketchup.
Se aseaza sunca taiata cubulete,branza rasa,maslinele fara samburi,ardeiul gras taiat cubulete.
Se condimenteaza cu piper macinat si boia.
Cealalta jumatate a foii,se aduce peste partea de foaie cu umplutura si din partea de sus ,marginea aluatului se rasuceste,ca sa nu iasa umplutura.
Se lasa max 20 minute sa creasca.
Se pune apoi intr-o tava si se coace cam 20-30 de minute.
Se taie fierbinte si se serveste cu sos ketchup.
Savurati cu placere!

Niciun comentariu: