joi, 15 septembrie 2011

Supa cu galuste







Copiilor mei le place foarte mult supa,mai ales cu galuste!
De cateori am ocazia,o pregatesc pentru ca este simplu de facut si hranitoare !

Ingrediente:

doua oua mari
7-8 linguri cu gris
2 litri apa
100 ml ulei
1 morcov
o ceapa mica
sare
piper macinat
patrunjel verde

Pregatire:

Curatam si spalam morcovul si ceapa.
Ceapa o lasam intreaga,dupa fierbere o eliminam,iar morcovul il taiem marunt.
Punem legumele la fiert in apa si ulei si un praf de sare.
Intr-un castron ,batem spuma ouale,apoi adaugam in ploaie grisul,un praf de sare si piper macinat.
Se amesteca bine si lasam cca un minut grisul sa absoarba oul.
Cand legumele s-au fiert,cu o lingura incalzita in supa, luam din compozitie si adaugam in supa galustele  una cate una ,pana terminam compozitia.
Acoperim oala cu un capac si fierbem la foc mediu fara clocote ,cca 10 minute, apoi adaugam o ceasca cu apa rece,dam gust cu sare si mai fierbem 5 minute.
Oprim focul si presaram patrunjel verde taiat marunt.
Savurati cu placere!

Niciun comentariu: