Ciorba cu soia

 

 

Puteti pregati o ciorbita gustoasa si acrisoara,avand ca ingredient principal soia cuburi .

Ingrediente:

200 g soia cuburi
 un morcov
un ardei capia
 o ceapa
2 cartofi
300 g rosii taiate conserva
100 ml ulei
300 g zeama de varza
1,5 litri apa
tarhon uscat
leustean
sare optional

Pregatire:

 Soia se pune la inmuiat in apa calda 15 minute.
Legumele se curata de coaja si se taie marunt,cartofii se taie cubulete.
Intr-o oala cu apa si ulei,se pun la fiert morcovul,ardeiul si ceapa.
Cand a inceput sa se inmoaie morcovul ,adaugam cartofii, soia scursa de apa si rosiile din conserva.
Separat fierbem zeama de varza,adunam spuma care se formeaza,apoi zeama o adaugam in oala cu legume dupa ce au fiert cartofii.
Daca este necesar dam gust cu sare,apoi lasam sa dea in 2-3 clocote si oprim focul.
Presaram in ciorba leustean tocat marunt si tarhon uscat.
Savurati cu placere !