miercuri, 8 februarie 2012

Sandwich waffles















Am pregatit pentru micul dejun,cateva portii de sandwichuri ...waffles .

Ingrediente:

aprox 500 g faina
500 ml lapte batut
100 g margarina
100 g masline
2 oua
1 lingurita praf de copt
oregano uscat
piper macinat
300 g salata de varza dulce
200 g muschi file afumat
8 felii branza topita

Pregatire:

Am trecut aprox 500 g faina ,pentru ca depinde de cat de slab e laptele batut cumparat. Daca laptele batut e mai apos vom adauga mai multa faina,iar daca este mai gros cantitatea de faina va fi mai mica.
Intr-un castron amestecam laptele batut,ouale,un praf de oregano si piper macinat.
Topim margarina si o adaugam in compozitie,amestecand sa se incorporeze bine.
Adaugam faina si praful de copt,putin cate putin, amestecandu-se bine sa nu ramana cocoloase,iar compozitia sa aiba consistenta unei smantani.
Maslinele le taiem felii subtiri si le adaugam in compozitie, eu nu am pus sare !
Incingem bine aparatul special pentru waffles,iar cu un polonic luam din compozitie si umplem forma doar 3/4 ,deoarece cand presam partea de sus a aparatului,compozitia se va intinde si va ocupa tot lacasul.
Se coace fiecare foaie 8-10 minute,pana devine de culoare aurie si cu o spatula de lemn sau silicon se ridica usor si se aseaza pe o farfurie.
Nu incercati sa scoateti foaia cu cutitul pentru ca veti zgaria suprafata neagra din teflon si urmatoarele waffles se vor lipi cu siguranta !
Dupa ce terminam toata compozitia si foile de waffles sunt gata,incepem sa pregatim sandwichurile.
Se aseaza intai o foaie de waffles,apoi 2 felii de branza topita,salata de varza,2 felii de muschi,foaie waffles ,muschi file,salata de varza,apoi alta foaie de waffles.
Am ornat cu frunze de menta taiate fin.
Se pot servi simple ,cu sos Island Dressing,cu maioneza de casa,etc .
Savurati cu placere!

Niciun comentariu: