marți, 18 septembrie 2012

Strudel cu mere




                                      







                                                                                              
Ingrediente:

250 g faina
doua linguri ulei (unt topit)
cca 100 ml apa plata
un praf de sare

3 mere
3 linguri zahar tos
doua linguri pesmet alb
o lingurita scortisoara macinata
50 g stafide
o lingurita esenta rom
zahar pudra

Pregatire:

Intr-un vas ,amestecam faina cu praful de sare,adaugam uleiul (unt topit) si treptat apa,pana obtinem un aluat tare.
Il framantam putin cu mana si il lasam sa se odihneasca 10 minute.
In acest timp pregatim umplutura astfel:
- merele curatate de coaja si cotor,le taiem cubulete ,apoi le amestecam cu stafidele,esenta de rom si un praf de scortisoara.
Intindem aluatul cat mai subtire,cu ajutorul unui sucitor, presaram peste el pesmet si scortisoara macinata.
La un capat al foii de aluat intindem umplutura ,acoperim cu  o parte din foaia de aluat si rulam pana obtinem un sul.
Ungem o tava cu putin unt ,asezam sulul de aluat,il intepam din loc in loc cu o furculita si introducem tava in cuptorul deja incalzit. Coacem 30 de minute,pana capata o culoare aramie.
Dupa ce s-a racit,taiem strudelul in bucati potrivite si pudram cu zahar pudra.
Savurati cu placere!

Niciun comentariu: