joi, 18 iulie 2013

Supa de cartofi cu somon



O supa croata delicioasa !
Juha s krumpira lososom

Ingrediente:
300 g - 400 g somon fara piele si oase
 un morcov
 o ceapa
2-3 cartofi
100 ml smantana pentru gatit
piper alb macinat
5-6 boabe de ienibahar
 o frunza de dafin
 doua linguri suc de lămâie
verdeata proaspata
sare


Pregatire:
Legumele se curata de coaja si se spala bine.
Somonul se taie cuburi si se stropeste cu sucul de lamaie.
Morcovii ii taiem felii, cartofii cuburi,iar ceapa julienne.
Intr-o oala de 1,5 litri, adaugam un litru de apă fierbinte,ceapa si morcovul, boabele de ienibahar si frunza de dafin .
Cand s-a inmuiat morcovul adaugam cartofii si lasam sa fiarba pana la inmuierea lor.
In momentul in care s-au fiert cartofii,adaugam smantana pentru gatit ,piper macinat si cuburile de somon,lasam sa fiarba cca 3-4 min ,dam gust cu sare si adaugam o parte din verdeata taiata fin.
Inainte de servire scoatem frunza de dafin si presaram deasupra supei restul de verdeata taiata fin.

O bunatate ...parol!
Savurati cu placere!

Niciun comentariu: