miercuri, 31 august 2011

Fluturi din piept de pui



Cine n-a prins ,macar un fluture in viata lui?
Eeee,dar cand fluturii iti sunt serviti la masa,e...alta viata!
Fluturi din piept de pui,nu....


Ingrediente:
2-3 piepti de pui
1 lingura de ulei
2-3 linguri de vin
delikat
piper macinat,piper boabe
colorant alimentar
cateva scobitori

Preparare:
Pieptii curatati de pielite si zgarciuri se taie jumatati.
Din 3 piepti mari se formeaza 6 bucati de piept mai mici.
Fiecare din acestea se taie pe jumatate,oprind cutitul la 1 cm de cealalta latura.
Bucata de piept se desface ca un fluture.
Se condimenteaza si ca sa se accentueze forma de fluture ,se infig 1-2 scobitori la mijlocul pieptului,strangand-ul putin.
Cu colorant alimentar,culoarea o alegeti,se pigmenteaza pieptii.
Pe fiecare aripa de piept,infigem boabele de piper ,vor arata ca aripile fluturilor.
Intr-o tava cu putin vin,pentru aroma,se aseaza pieptii fara sa-i inghesuim.
Se frig la cuptor,cam 15 minute.
Se servesc simpli sau cu garnitura la alegere:cartofi prajiti,cartofi natur,orez.
Savurati cu placere!

Niciun comentariu: