miercuri, 2 noiembrie 2011

Tort de ciocolata cu lapte












Eu si membrii familiei mele suntem mari amatori de ciocolata,difera doar gustul ciocolatei!
Dulciuri in care au intrat in compozitia lor cacao,am tot pregatit,dar ciocolata...nu prea!
Asa ca am cumparat cateva tablete de ciocolata cu lapte si am trecut iute la treaba!

Ingrediente:
5 oua
5 tablete x 100 g ciocolata cu lapte
200 g faina
150 g zahar
100 g margarina
250 ml frisca lichida
100 g nuca de cocos
1 pach. praf de copt
50 ml cafea filtru

Preparare:
Blat:
Se bat ouale spuma,apoi se adauga 100 g zahar si le mai batem bine 3-4 minute.
Topim margarina 10-15 secunde,la microunde si adaugam peste oua si mai amestecam usor sa se incorporeze.
Turnam faina in ploaie,amestecata inainte cu praful de copt si 2-3 linguri de nuca de cocos.
Topim o tableta de ciocolata,la bain-marie si adaugam peste compozitia de blat.
Amestecam sa se incorporeze ciocolata bine.
Ungem cu putina margarina si tapetam cu faina,o forma rotunda cu perete detasabil si turnam usor compozitia de blat.
Coacem in cuptorul incins in prealabil,aproape 25 de minute.
Dupa coacere lasam blatul sa se raceasca in forma.

Crema:
Topim 3 tablete de ciocolata,la bain-marie amestecand pana se topeste ciocolata.
Lasam sa se raceasca cateva minute,dar nu intr-atat cat sa inceapa sa se intareasca!
Frisca lichida impreuna cu 2 linguri de zahar,se bat pana la intarire si imediat adaugam ciocolata topita.
Amestecam bine adaugand si o lingura de nuca de cocos.

Asamblare:
Blatul racit se stropeste bine cu cafea de la filtru.
Peste blat turnam usor crema din frisca si ciocolata si o nivelam in mod egal.
E bine sa lasam tortul astfel pregatit la rece cateva ore sau daca avem rabdare,peste noapte la frigider.
Dupa ce crema s-a intarit,se desface cu atentie peretele detasabil si din ultima tableta radem fasii de ciocolata deasupra tortului.
Cu un cutit inmuiat in apa fierbinte si sters bine,taiem 8-10 felii de tort.
Tortul a iesit foarte fin si foarte dulce,astfel incat data viitoare voi folosi si putina dulceata de visine !
Sper ca fotografiile vor reda finetea tortului!
Savurati cu placere!

Niciun comentariu: