marți, 24 ianuarie 2012

Rulouri din file de porc





Simplu de pregatit,in oricare zi a saptamanii!
Rulourile din file de porc le-am umplut cu ciuperci,morcov si castraveti murati.

Ingrediente:
6 file de porc x 150 g
100 g ciuperci felii ( conserva  )
2 castraveti murati
1 morcov
400 g  rosii decojite intregi ( conserva )
100 ml ulei fl.soarelui
2-3 linguri de vin alb / rosu
100 ml apa plata
tarhon
sare
piper

Mod de preparare:
Morcovul se curata ,se spala si se rade.
Castravetii de taie julien,iar ciupercile se lasa la scurs.
Fileurile de porc se bat bine,cat mai intins si se umplu cu ciuperci feliate,felii subtiri de morcov taiate pe lungime si felii de castraveti murati.
Se pudreaza cu piper si sare,dupa gust.
Se ruleaza si se prind cu scobitori,apoi se pun intr-o tavita,se stropesc cu putin vin alb sau rosu,se adauga si cateva rosii in bulion taiate pe deasupra rulourilor.
Se stropesc rulourile cu ulei,inainte de a le baga la cuptor !
Presaram cu tarhon.
Se coc 40 de minute,stropindu-se cu jiul din tava.
Dupa ce se scot din cuptor,se feliaza in felii mai groase si le putem servi langa piure sau orez.
Savurati cu placere!

Niciun comentariu: