Prajitura cu prune si mere

Este o prajitura foarte usor de pregatit !

Ingrediente:

doua mere mari
7-8 prune mari
4 oua
100 g zahar tos
150 g faina
3 linguri de lapte
75 ml ulei floarea soarelui
1/2 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat
o lingurita scortisoara macinata
doua linguri zahar pudra

Pregatire:

Merele le curatam de coaja ,le scoatem cotorul,apoi le taiem felii subtiri.
Prunele le spalam bine,le rupem jumatati si le eliminam samburii !
Batem ouale spuma ,adaugam zaharul tos si batem inca 3-4 minute,iar apoi turnam uleiul si laptele.
Omogenizam bine.
Faina cernuta se amesteca cu praful de copt si bicarbonatul,apoi se adauga peste ouale batute.
Se tapeteaza o tava cu foaie de copt si se toarna compozitia,intindem peste tot si nivelam cu o lingura.
Din loc in loc asezam jumatati de prune,iar in jurul prunelor asezam felii de mere.Presaram deasupra scortisoara macinata.
Tava se introduce in cuptorul incins deja si se coace 10 minute cu flacara mare,apoi 15 minute cu flacara potrivita.
Prajitura se raceste in tava,apoi se taie in patrate si se pudreaza cu zahar pudra.
Savurati cu placere!